12位索式提取器，又称脂肪抽取器或脂肪抽出器。12位索式提取器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分组成的，提取管两侧分别有虹吸管和连接管，各部分连接处要严密不能漏气。提取时，将待测样品包在脱脂滤纸包内，放入提取管内。提取瓶内加入石油醚，加热提取瓶，石油醚气化，由连接管上升进入冷凝器，凝成液体滴入提取管内，浸提样品中的脂类物质。待提取管内石油醚液面达到一定高度，溶有粗脂肪的石油醚经虹吸管流入提取瓶。流入提取瓶内的石油醚继续被加热气化、上升、冷凝，滴入提取管内，如此循环往复，直到抽提*为止。
萃取法提取粗咖非因。具体步骤如下：
用滤纸制作圆柱状滤纸筒，称取10g茶叶,用研钵捣成茶叶末，装入滤纸筒中，将开口 端折叠封住，放入提取筒中，将150mL圆底烧瓶安装于电热套上，放入2粒沸石，安装好索氏提取装置，从仪器上部的回流冷凝管中加入够两次虹吸量的95 %乙醇（当流入索氏中提取器中的液体量超过虹吸管的高度时，液体会沿着虹吸管全部被虹吸至下边的烧瓶中，完成一次虹吸）。打开电源，加热回流2小时。
实验时能够观察到，随着回流的进行,当提取筒中回流下的乙醇液的液面稍高于12位索式提取器的虹吸管顶端时,提取筒中的乙醇液发生虹吸并全部流回到烧瓶内，然后再次回流， 虹吸，记录虹吸次数.虹吸5-6次后，当提取筒中提取液颜色变得很浅时，说明被提取物已大部分被提取，停止加热,，移去电热套，冷却提取液。拆除12位索式提取器(若提取筒中仍有少量提取液，倾斜使其全部流到圆底烧瓶中)，安装 冷凝管进行蒸馏，至剩余10mL左右时趁热倾入盛有生石灰的蒸发皿中搅拌成糊状后蒸干成粉状（注意不可烤焦）。然后在蒸发皿上盖一张刺有许多小孔的滤纸（刺孔向上），再将玻璃漏斗罩在滤纸上，继续加热，使咖非因升华。
